幼兒副食品
 
*餵食的一般原則

由於寶寶是頭一次接觸母乳或配方奶以外的食物,所以不能太急,請依照以下的原則:
1.一次只能餵食一項新的食物,應以少量開始嘗試,不可一次過多增加寶寶的負擔,食物的
 濃度也要由稀到濃,並一邊觀察寶寶的適應程度。
2.餵食方式最好是將食物盛在碗中,並以湯匙來餵食,讓寶寶開始慢慢接受大人的飲食方式。
3.每餵食一項新的食物時,必需注意寶寶的糞便及皮膚狀況有無改變,注意是否有腹瀉、嘔吐、
 皮膚出疹子或潮紅....等。若餵食3~5天內沒有上述不良反應,就可再嘗試其他新的食物,若有
 任何變化,應該立刻停止該項食物的餵食,並帶寶寶去看小兒科醫師。
4.製作時應以天然食物為主,不必以大人的口味來判斷是否可口,也不要添加鹽、味精、糖等。
5.選對餵食時機,最好選在寶寶未喝奶前餵食副食品,較容易讓寶寶接受。
6.製作副食品的前製作業,製作副食品前,應將食材、用具及雙手洗淨,以免滋生細菌。


*可能遭遇的困難

1.吃的慢:
 每個寶寶的氣質不同,有的個性較溫婉吃東西較慢。此時千萬不可怒聲催促,否則會讓寶寶從此
 對副食品怯步三分,只要和婉的告訴寶寶"快點吃",並想辦法讓寶寶的注意力集中在"吃"即可。
2.將食物用舌頭往外推:
 這表示寶寶不喜歡吃或覺得不好吃,也可能是尚不懂得把食物吞下去之故,父母不妨多試幾次,
 讓寶寶有更多學習的機會。
3.食物含在嘴裡不吞下:
 這表示寶寶還不會吞嚥食物,父母可以親身示範給寶寶看,如何咀嚼及吞嚥食物,並把食物吞下
 去。如果寶寶已經會吞嚥食物了,食物含著不吞的原因可能是寶寶還不餓。
4.哭著不吃:
 如果不是寶寶身體不適、疲倦想睡,就有可能是寶寶對這項食物有過不愉快的經驗,例如曾經被
 燙到、被強迫餵食過....等等。如果是不愉快的原因,就暫時不要勉強寶寶進食,應隔幾週後再重
 新嘗試該項食物;另外,不要在寶寶玩的正高興時,突然抱他(她)來餵食食物,寶寶可能會因此
 不吃該項食物。
5.吃完沒多久又吐出來:
 斟酌寶寶的餵食,並且餵食的速度不宜過快。剛餵完副食品時,應該讓寶寶休息一下,劇烈的
 活動後不要馬上餵奶。


*副食品的製作

一、水果類:
◎果汁──
 1.柳丁+橘子:對切兩半後壓成汁,餵食前加等量冷開水稀釋。
 2.葡萄+蕃茄:以熱水浸泡二分鐘後剝皮,並以乾淨紗布包起來,用湯匙壓出汁來。
 3.香瓜+西瓜:用湯匙挖出果肉後,以乾淨紗布包住壓汁。
◎果泥──
 1.挑果肉多、纖維少的成熟水果(例如:香蕉、木瓜、蘋果..等)。
 2.用湯匙刮出果肉,然後磨成泥狀即可。
二、五穀根莖類:
◎米(麥)糊──
 以米粉(麥粉)加奶水或開水調勻即可。
◎吐司麵包、饅頭──
 烤過的吐司麵包、饅頭,可讓長牙的寶寶用手拿來吃;或去掉饅頭、吐司麵包的硬皮,
 撕成小塊泡在牛奶中餵食。
◎稀飯──
 米加7~10倍體積的水,以小火慢煮成薄粥及濃粥。
三、蔬菜類:
◎菜湯──
 將深綠,黃紅色的蔬菜(例如:菠菜,胡蘿蔔...等)洗淨切碎後加水煮開即可。
◎菜泥──
 選擇纖維少或蔬菜的嫩葉(例如:豌豆、菠菜、南瓜...等),洗淨蒸熟後以湯匙壓碎成泥狀即可。
四、魚肉豆蛋類:
◎蛋黃泥──
 蛋煮熟後去出蛋黃,用湯匙壓碎加點開水調成泥狀。
◎肉泥──
 選擇筋少的瘦肉(雞肉、牛肉、豬肉皆可),以湯匙刮碎後蒸熱即可。
◎肝泥──
 以湯匙刮碎後蒸熱即可食用。
◎豆腐──
 將豆腐蒸熟或煮熟後,即可食用。


 
*每日建議食用量

《四~六個月的寶寶》

食 物 類 別
食 物 名 稱
一 天 建 議 攝 取 量
五穀根莖類
米糊或麥糊
3/4~1碗
蔬菜類
胡蘿蔔、蔬菜...等菜湯
1~2茶匙
水果類
橘子、葡萄、蘋果...等果汁
1~2茶匙
註:1茶匙=1/3湯匙。


《七~九個月的寶寶》

食 物 類 別
食 物 名 稱
一天建議攝取量
一 天 食物之份量
魚肉豆蛋類
蛋黃泥(1天不超過1個)、豆腐、豆漿、魚、肉、肝泥、魚鬆、肉鬆
可由右列食物中任選1~1.5份
蛋黃泥2個=豆腐1塊=豆漿1杯=魚、肉、肝泥2湯匙=魚鬆、肉鬆2湯匙
五穀根莖類
米糊、麥糊、饅頭、吐司麵包、稀飯、麵條、麵線
可由右列食物中任選2.5~4份
米(麥)糊1碗=饅頭1/3個(中型)=吐司麵包1片=稀飯1/2碗=麵條(麵線)1/2碗
蔬菜類
胡蘿蔔、菠菜、空心菜、豌豆...等的菜湯或菜泥
1~2湯匙
水果類
橘子、柳丁、蘋果、香瓜、木瓜、葡萄...等的果汁或果泥
1~2湯匙


十~十二個月的寶寶》

食 物 類 別
食 物 名 稱
一天建議攝取量
一 天食物之份量
魚肉豆蛋類
蒸全蛋、豆腐、豆漿、魚、肉、肝泥、魚鬆、肉鬆
可由右列食物中任選1.5~2份
全蛋1個=豆腐1塊=豆漿1杯=魚、肉、肝泥2湯匙=魚鬆、肉鬆2湯匙
五穀根莖類
米糊、麥糊、饅頭、吐司麵包、稀飯、麵條、乾飯、其他五穀根莖類
可由右列食物中任選4~6份
米(麥)糊1碗=饅頭1/3個(中型)=吐司麵包1片=稀飯1/2碗=麵條(麵線)1/2碗=乾飯1/4碗
蔬菜類
胡蘿蔔、菠菜、空心菜、青江...等剁碎的蔬菜
2~4湯匙
水果類
橘子、柳丁、蘋果、香瓜、葡萄...等的果汁或果泥
2~4湯匙